| 难度：切墩(初级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 兔大半只 | |
辅料 | |
| 干辣椒 | 生姜 |
| 生抽 | 白糖 |
| 鸡精 | 花椒 |
| 葱 | 白芝麻 |
| 淀粉 | 盐 |
| 油 |
麻辣兔肉的家常做法，麻辣兔肉怎么做好吃
1. 兔腿去骨取肉切丁；
2. 干辣椒去籽切段；葱切末； 姜切片；
3. 锅中加水，放入葱白、花椒、姜片和一部分干辣椒烧开，加少许盐，倒入兔肉煮5分钟；
4. 捞出兔肉，加适量淀粉拌匀；
5. 锅中热油，入少许花椒炒出香味后撇去不要，加入葱和干辣椒炒香；
6. 下入兔肉，加入生抽、鸡精和少许白糖调味，迅速翻炒；
7. 最后撒入芝麻和葱末即可。
