| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 鸡翅8个 | 胡萝卜1根 |
| 土豆1个 | 洋葱半个 |
| 百梦多咖喱块7-8小块 | |
辅料 | |
| 椰浆（可用三花淡奶或牛奶代替）适量 |
咖喱鸡翅的家常做法，咖喱鸡翅怎么做好吃
1. 鸡翅清洗干净控干水分后，用刀两面各划几刀（以便入味）；
2. 调入一点点盐，鸡精，黑胡椒粉抓匀腌制片刻；
3. 胡萝卜土豆去皮切成滚刀块，洋葱切大块；
4. 锅中放水烧开后，入少许盐，投入胡萝卜及土豆块中火煮至半熟后捞出沥干水分备用；
5. 另取平底锅放少许油烧热后，依次将腌好的鸡翅小火煎至8成熟（两面金黄）；
6. 接入投入洋葱炒香；
7. 依次放入半熟的土豆和胡萝卜块及切成小块的咖喱；
8. 加水没过食材，加盖中火将汤汁略收干；
9. 咖喱块的量依据个人口味可以多放或少放；
10. 最后倒入适量椰浆拌匀再略煮几十秒即可。（喜欢吃浓稠的，可以多煮会将汁收的干一些，反之，喜欢咖喱汁多的，可以多加些奶或水）
