老公有没有私房钱我不知道,但老公有几道私房菜做的还是不错的,在他心情好且有时间的时候,我倒是可以偷偷懒,尝尝他的手艺.前两天妇女节,妈妈厨房微群搞活动,男人下厨房要晒私房菜,我也想参加,问老公,要不要帮帮忙,和我一起参加个活动,赶上老公心情好参加活动有着落了~今天不多晒,只晒麻辣香锅~~~~~~米饭免费~~
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 莲藕 | 西兰花 |
| 莴笋 | 西芹 |
| 香菇 | 平菇 |
| 羊肉片 | 白豆腐干 |
| 娃娃菜 | 香菜 |
辅料 | |
| 干辣椒适量 | 花椒适量 |
| 香叶适量 | 小茴香适量 |
| 葱段适量 | 大蒜适量 |
| 辣椒酱适量 | 黄豆酱适量 |
| 盐适量 |
麻辣香锅的家常做法，麻辣香锅怎么做好吃
1. 莲藕去皮洗净，切片；西兰花分成小朵，洗净备用；香菇平菇洗净撕成小块；莴笋去皮切成条状，娃娃菜、西芹洗净备用；白豆腐干切条状。把准备好的莲藕片、西兰花、香菇、平菇、西芹依次焯水，最后在开水中涮一下羊肉片即可。
2. 炒锅中放入油，比平时炒菜略多一些，把辣椒、花椒放入锅中，小火炒香。
3. 然后依次放入小茴香、香叶、葱段和蒜瓣煸炒。
4. 把没有焯过水的白豆腐干、莴笋和娃娃菜先放入锅中翻炒，再把其它焯过水的蔬菜一起放入锅中，加入适量辣椒酱和黄豆酱一起翻炒均匀。
5. 出锅前把羊肉片放入锅中翻炒即可，根据个人口味，可适量放入一点盐。
6. 盛盘，撒入一点香菜即可食用。
心食堂小贴士
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
