每次去港式餐厅必点，今天逛超市正好看到，买了一把回来做。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 菜心500g | |
辅料 | |
| 姜丝少量 | 盐半勺 |
| 六月鲜酱油2勺 | 橄榄油1勺 |
| 麻油1勺 |
白灼菜心的家常做法，白灼菜心怎么做好吃
1. 长长的菜心。
2. 从中间切一半。这样装盘好看，也好烫。
3. 切好的，茎多的和叶多的分开入水洗澡十分钟。
4. 泡的同时切姜丝
5. 再做一锅水，冷水放入姜丝，煮开。
6. 加入半勺盐和一勺橄榄油。
7. 先放茎多的一半烫一分钟。
8. 再放入叶多的一半炒一分钟。
9. 关火，先捞起叶多的部分垫下面。再把茎放在上面，加入两勺六月鲜酱油和一勺麻油，就可以上桌了。
心食堂小贴士
烫菜心全程不要盖锅盖，两分钟就好，汤过了不脆。
