| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 番茄2个（中等个儿） | 金针菇一把 |
辅料 | |
| 蒜2瓣 | 小葱适量 |
| 盐适量 | 橄榄油适量 |
| 生抽适量 |
番茄炒金针菇的家常做法，番茄炒金针菇怎么做好吃
1. 番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎
2. 热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香
3. 倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀
4. 随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅
心食堂小贴士
小贴士：
1.番茄买的时候最好挑颜色艳且有点儿软度的，艳而硬的难以炒出番茄酱哦！
2.这个菜用了橄榄油，加上番茄本身固有的鲜味儿不建议加鸡精
3.有朋友可能说盐都没加，不错利用生抽的咸度就够了，我家如果烧带酸味儿的菜盐就会放少一点儿
4.这个菜用来做拌面的浇头也很不错（今早女儿就是用这个做的拌面）
