豆瓣泡菜鱼

公开时间：2015-03-28 | 文章来源：一杯甜茶 | 浏览量：

这是老妈自治传授的，味道相当美味！

主料
鱼
辅料
大蒜	郫县豆瓣
泡生姜	泡椒
豆粉	葱

豆瓣泡菜鱼的家常做法，豆瓣泡菜鱼怎么做好吃

1. 将泡姜，豆瓣，大蒜，泡椒剁碎放入调料碗备用

2. 将切好的鱼块用豆粉，盐，料酒或白酒腌制约十分钟左右

3. 倒油烧热后放入少许花椒将剁好的佐料倒入油中，翻炒至香味出来，加水，如果色泽没出来就倒少许生抽，将汁煮开

4. 水煮开后放入鱼块开小火慢慢熬至入味

5. 起锅，洒入葱花，完成

标签： 水产

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