主料 | |
| 猪肉 | 油面筋 |
| 香菇 | 西兰花 |
辅料 | |
| 葱 | 姜 |
| 五香粉 | 料酒 |
| 酱油 | 糖 |
| 盐 | 植物油 |
| 麻油 |
油面筋塞肉的家常做法，油面筋塞肉怎么做好吃
1. 西兰花分成小朵，洗净，入沸水锅中，放适量盐，断生后捞出，沥干水分摆盘
2. 香菇淡盐水浸泡片刻，洗净，切块
3. 去皮猪肉洗净剁成肉糜，放料酒，葱末，姜末，糖，五香粉，少许盐，麻油，顺时针搅拌上劲入味待用
4. 油面筋戳个洞，轻轻搅动将里面挖空
5. 将油面筋塞满肉馅
6. 起油锅烧热，放入香菇翻炒
7. 放入油面筋，酱油翻炒
8. 加水烧开，转中小火烧10分钟左右
9. 放适量盐，糖，麻油，大火收汁装盘即可
