作为客家菜系，酿香菇也是其中之一，简单好吃，特营养，今天新年的第一天就来一点清蒸娘香菇吧。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 瘦肉100克 | 香菇250克 |
| 莲藕100克 | 生粉10克 |
辅料 | |
| 油1勺 | 盐1勺 |
| 酱油1勺 | 芫西3跟 |
| 鸡精1克 |
清蒸酿香菇的家常做法，清蒸酿香菇怎么做好吃
1. 鲜菇，洗干净去头；
2. 莲藕去皮，洗干净；
3. 莲藕切成碎末
4. 瘦肉剁成碎末，加入生粉、油、酱油、盐、鸡精，一起腌制10分钟
5. 把剁碎的莲藕、芫西，加入，一起搅拌均匀；
6. 香菇去根，只要上面的，如图；
7. 搅拌均匀的陷，开始酿了哦；
8. 已经酿好了一个，
9. 很快，一盘就酿好了
10. 放蒸笼中，蒸15分钟即可，
11. 出锅了，可以吃
心食堂小贴士
1.香菇要大小均匀的，不要太大的；
