涮锅剩下的羊肉片怎么吃？很多朋友都有这样的困惑吧，特别是买到的那些质量不是很好的肉片，今天可以试试这种方法。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 彩椒2个 | 西红柿1个 |
| 冻羊肉片100g | 葱姜蒜适量 |
| 干辣椒2个 | 盐3g |
| 糖2g | 酱油2ml |
| 醋3ml | 料酒5ml |
彩椒炒肉片的家常做法，彩椒炒肉片怎么做好吃
1. 菜椒、西红柿切片，干辣椒剪段，葱姜蒜切末;
2. 肉片焯水时加料酒，只需肉片泛白即可捞出沥干水分;
3. 热锅凉油煸一部分葱姜蒜、干辣椒;
4. 大火炒彩椒出水汽，放辣酱出红油，放肉片;
5. 调盐糖酱油醋香油，放西红柿，翻炒均匀即可出锅盛盘。
心食堂小贴士
这种冷冻的肉片很容易发柴，口感差，注意步骤二的处理方法，可以有效改善口感问题哦！
