主料 | |
| 鲜菇8朵 | 瘦肉150克 |
| 洋葱半个 | 青红椒若干 |
辅料 | |
| 臻品蚝油2大勺 | 生粉1小勺 |
| 生抽1小勺 | 油1小勺 |
蚝油鲜菇肉片的家常做法，蚝油鲜菇肉片怎么做好吃
1. 瘦肉切薄片，用生粉、生抽、油抓拌均匀，腌10分钟；鲜菇
清洗干净去蒂，切薄片；洋葱切小片；青红椒切圈；
2. 热油锅，倒入肉片，大火滑炒；
3. 变色后盛出备用；
4. 洋葱倒入锅里，翻炒至断生；
5. 倒入鲜菇片，翻炒几下；
6. 加入约50ml的清水，盖上锅盖煮至鲜菇熟透；
7. 倒入肉片和青红椒，翻炒均匀；
8. 加入2大勺臻品蚝油调味，翻炒均匀即可。
