| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 乌鸡一只 | 生姜一大块 |
| 党参适量 | 百合适量 |
| 枸杞适量 | 红枣适量 |
| 干香菇适量 | |
辅料 | |
| 鸡精少量 | 胡椒粉少量 |
| 色拉油少量 |
党参红枣乌鸡汤的家常做法，党参红枣乌鸡汤怎么做好吃
1. 所需材料——干香菇，红枣，枸杞，党参，百合，各适量，生姜一大块拍散，乌鸡一只
2. 烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久
3. 将乌鸡捞出，水倒掉
4. 高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油，但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧！
5. 盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟
6. 改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦
7. 撒上葱花就可以上桌了，香气四溢，真是诱人啊
