小时候最爱的杂烩汤里都有蛋卷，童年的美好记忆吖
| 时间：10~30分钟 | |
主料 | |
| 鸡蛋两个 | 猪肉糜 |
| 黑胡椒 | 盐 |
| 料酒 | 姜 |
毛线牌秘制蛋卷的家常做法，毛线牌秘制蛋卷怎么做好吃
1. 打蛋，加点生粉，这样蛋皮不容易破裂
2. 把猪肉糜加调料腌制十分钟
3. 摊蛋皮，注意小火
4. 把腌好的猪肉铺在蛋皮上，卷起，注意要卷紧实点，不然很容易散开
5. 讲卷好的蛋卷用保鲜膜包起，定型，用牙签在膜表面戳几个洞，入蒸锅隔水蒸十分钟
6. 大功告成。直接吃做汤涮火锅都是绝味吖
心食堂小贴士
卷好的蛋卷最好用保鲜膜包紧，用牙签戳几个洞，再隔水蒸熟
