剁椒鱼头

公开时间：2015-03-24 | 文章来源：mikimcom | 浏览量：

难度：配菜(中级)	时间：10-30分钟
主料
胖鱼头一个	剁椒
辅料
盐	味精
糖	料酒
蚝油	葱姜蒜

剁椒鱼头的家常做法，剁椒鱼头怎么做好吃

1. 1鱼头清洗干净，对半切开。姜蒜切末加适量盐糖味精蚝油料酒橄榄油腌至少半小时

2. 盘底垫适量姜片和蒜瓣

3. 鱼头入盘，腌制的底料不要丟铺在鱼头上

4. 铺上剁椒酱盖上保鲜膜大火蒸30分钟

5. 起锅撒上葱花，淋上烧热的芝麻油，上桌。一点腥味都没有鱼肉鲜美，汤汁甜可拌饭，微辣。

标签： 午餐 朋友聚餐 下饭菜 水产

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