发现家里的剩饭比较多，倒了可惜，开冰箱发现黄瓜，胡萝卜红烧肉这些菜，灵机一动何不做个扬州炒饭，但是豆，玉米都没有！只能凑合用了！想不到很好吃也，吃的时候放点辣椒酱非常美味啊！O(∩_∩)O
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 米饭一大碗 | |
辅料 | |
| 鸡蛋2个 | 香肠2只 |
| 红烧肉一块 | 黄瓜适量 |
| 胡萝卜适量 | 葱少许 |
| 蚝油少许 | 鸡精少许 |
| 生抽少许 | 盐少许 |
家常扬州炒饭的家常做法，家常扬州炒饭怎么做好吃
1. 将黄瓜，胡萝卜，香肠，红烧肉，葱切丁备用
2. 鸡蛋敲开，用筷子搅拌打碎均匀，滴两滴酒，生抽……这样炒出的鸡蛋会比较香
3. 米饭一碗备用
4. 将鸡蛋炒熟
5. 盛出待用
6. 再把所有配菜倒入锅中翻炒
7. 然后把鸡蛋倒入混合，翻炒几下盛出
8. 再把饭倒入锅中翻炒，炒热再倒入之前炒好的配菜
9. 翻炒均匀，再撒少许盐，生抽调味，最后撒些葱翻炒几下起锅
10. 香喷喷的蛋炒饭就可以出炉了！起锅盛出就可以开吃了！非常好吃哦！
