轻风多么温柔，落在脸上的清凉是那么的舒心。夜晚的音乐特别醉人、宁静。心里有着再多不安的情绪、郁闷的纠结，在音乐中全部都化为唯美的音符，在渐渐平静的心里轻舞飞扬。
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 茄子两根 | 猪肉肥瘦参半三四两 |
| 红椒半个 | 姜片一片切丝 |
| 葱两根 | 郫县豆瓣酱两小汤勺 |
| 料酒一小汤勺 | 生抽三四小汤勺 |
| 盐 | 清水400lm |
| 菜油 |
猫咪之家肉末烧茄子的家常做法，猫咪之家肉末烧茄子怎么做好吃
1. 需要备的主料
2. 猪肉切末 ，姜片切末放肉末里，搁些盐，放点料酒腌制十分多分钟
3. 红椒去蒂切丁，葱切末
4. 茄子去蒂切滚刀块后泡清水捞出沥水
5. 大火坐锅倒油烧热
6. 倒入腌制好的肉末快速滑散至变色
7. 接着倒入红椒丁葱末炒香一二分钟
8. 接着搁两小汤勺郫县豆瓣酱炒开
9. 炒开后倒入三四小汤勺量的生抽
10. 炒开后搁入温水一碗，不要太多，烧开后煮两三分钟
11. 烧开后的样子是不是很好看，感觉很有食欲吧
12. 关火后盛起来待用
13. 净锅坐火倒油烧热，多倒点，茄子吃油，下茄子块不停的翻炒
14. 等茄子烧扁了就可以倒入事先备好的肉末酱炒开，不停的翻炒
15. 翻炒五六分钟加盖闷个两分钟就可以了
16. 肉末烧茄子来啦～～～～～诱惑到你了嘛～～
