金针菇里含有大量的锌，十分适合孩子吃的，而且又做法简单，很实用，每次做这道菜的时候都是双份的。希望大家也能喜欢。
| 难度：切墩(初级) | |
主料 | |
| 土豆 | 金针菇 |
辅料 | |
| 葱，胡萝卜，小米椒，香菜，蒸鱼豉油 | |
葱油双丝的家常做法，葱油双丝怎么做好吃
1. 将土豆切成丝，用冷水泡大约十分钟
2. 金针菇洗净备用
3. 将水烧开后放入土豆丝，记得要焯熟，捞出后码盘。
4. 然后放入金针菇，同样要焯透，焯熟，快好时放一点胡萝卜丝。捞出后码盘放在焯好的土豆丝上。
5. 在金针菇上依次码好香菜，葱丝（不吃辣的可以多放一点葱），小米椒。
6. 浇上适量的蒸鱼豉油
7. 油锅烧热，一定要油大开，然后马上浇到菜上，好了可以开吃了。
