豆腐最简单的吃法，就是蘸着香油蒜泥吃，无油低脂清口。零厨艺的制作没有负担。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 老豆腐500克 | |
辅料 | |
| 蒜4瓣 | 盐适量 |
| 酱油2汤匙 | 米醋一汤匙 |
| 香油少许 |
蒜泥豆腐的家常做法，蒜泥豆腐怎么做好吃
1. 豆腐一块清洗干净；
2. 切成小方块；
3. 锅里放凉水，放入适量的盐，同时把豆腐放进去；
4. 开火，中火烧至水开，水刚开始冒泡的时候，关火，捞出豆腐；
5. 蒜捣成蒜泥，放酱油；
6. 放米醋；
7. 放香油调拌均匀；
8. 浇在已摆盘豆腐上，即可开吃。
心食堂小贴士
凉水下豆腐，水开后捞出豆腐，豆腐非常软嫩，趁热浇汁吃。
