葱油花蛤是一道快手菜，味道也很鲜美。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 花蛤500g | 葱一小把 |
辅料 | |
| 盐1勺 | 料酒1勺 |
| 生姜1块 | 生抽1勺 |
| 食用油1大勺 |
葱油花蛤的家常做法，葱油花蛤怎么做好吃
1. 经过一天的浸泡，将花蛤洗干净备用。
2. 将葱和生姜切好备用。
3. 锅中倒入适量水，将盐、生姜、料酒放入水中，等水烧开倒入花蛤
4. 待花蛤开口后盛起，均匀的洒上生抽和葱。
5. 另起一锅将油烧热浇在花蛤上即可。
心食堂小贴士
花蛤可以事先买好，我一般都是早上买好，晚上烧，买的时候可以问老板要点海盐水，买回家后倒盆里，海盐水有助于花蛤吐泥。
