牛肉随便加任何辅料都可以做成一道美味的菜。比如这道青椒煸牛肉丝，只是简单的几个青椒，几粒黑胡椒，就可以带出牛肉的香，鲜，下饭可是一流的。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 牛肉300克 | 青椒4个 |
辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 黑胡椒少许 | 姜丝少许 |
| 蒜少许 | 生抽少许 |
| 香葱少许 |
青椒牛肉丝的家常做法，青椒牛肉丝怎么做好吃
1. 青椒洗净去籽切丝
2. 牛肉切丝备用
3. 将切好的牛肉丝用适量生抽,盐,姜丝腌制10分钟入味
4. 锅内油热后下牛肉丝煸炒
5. 待牛肉丝渐渐变色,加入适量黑胡椒粒,继续煸炒1分钟
6. 随即加入青椒丝翻炒片刻
7. 撒上香葱翻炒两下即可起锅(因为牛肉提前已经腌入味,所以这道菜不用加盐)
心食堂小贴士
因本人喜欢牛肉有些嚼劲,所以适当的多煸了一点时间,如果喜欢嫩滑一点的朋友,应适当减少煸炒的时间
