用不到5分钟的快手菜，必须学会的一道好菜。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 蒜薹300g | 腊肠2个 |
辅料 | |
| 油少许 | 蚝油适量 |
| 酱油少许 | 盐少许 |
爆炒蒜薹腊肠的家常做法，爆炒蒜薹腊肠怎么做好吃
1. 蒜薹切段冲洗净，用开水焯一会，捞起沥去水分备用。
2. 腊肠切小块，锅内加少许油，先把腊肠放内炒熟，然后放入蒜薹炒均匀，接着加入适量蚝油，少许酱油、盐转用猛火快速的炒均匀即可。
3. 成品。
心食堂小贴士
要选用肥瘦适中，酒精含量少，口感香的腊肠。因为现在市面上的腊肠大多数不良商家在制作时用的肉不新鲜，就会大量的添加米酒或是有杂质的酒，这样的腊肠不但不好吃，还有些酒臭味，一点鲜肉味没有。哈哈，，说这么多最好吃的腊肠莫过于自己亲手制作的。
