这个菜谱制作周期有点长，大约6个月左右，不过原材料是自己种植的，吃起来口味绝对与众不同……想体验自己种在家种植山药的吃货们先收藏，明年3月份我免费向大家提供山药豆，一同体验种植的快乐……
| 难度：掌勺(高级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 自种铁棍山药300g | 铁棍山药蛋15颗 |
辅料 | |
| 白糖4汤匙 | 油1汤匙 |
| 水1汤匙 |
拔丝铁棍山药的家常做法，拔丝铁棍山药怎么做好吃
1. 挑选大一些的铁棍山药豆15颗左右
2. 种植的花盆要选择高一些的，山药在盆里也能长4，50厘米，一般种花透水较好的土质就可以。种下后十天左右的样子……
3. 一个月……
4. 两个月……一星期左右浇一次透水，有时是淘米水，施的肥料是无污染的，做豆浆的豆渣发酵后就可以用，看这长势……
5. 收获颇丰……
6. 没想到在花盆里这根也能长这么长……
7. 洗净上笼蒸15分钟左右……
8. 掰成3，4厘米左右的小段，入八分热油锅炸2分钟左右，凉10分钟左右再回锅
9. 加油，水，糖小火边加热边不停搅拌，直至糖变为微黄色成粘稠状加炸好的山药翻炒裹匀即可出锅，盘子要抹些油，避免粘盘……
心食堂小贴士
这道菜的制作周期在豆果应该无人能敌，整个过程要有耐心，你享用的不仅仅是美食，更能体验大自然的神奇，小小的铁棍山药豆经过几个月的生长就能变成长长的铁棍山药……
