七月是吃毛豆子的季节。它那翠绿的外表，酥香甘甜的豆香，搭配上豆腐，虾仁，各种嫩，各种滑。非常鲜美哟！七月，很下饭的一道美味，推荐给大家。
主料 | |
| 毛豆200克 | 虾仁50克 |
| 内脂豆腐一盒 | |
辅料 | |
| 玉米淀粉1匙 | 高汤或水3汤匙 |
| 盐，白砂糖少许 | 胡椒粉1/4茶匙 |
| 葱，蒜适量 |
毛豆虾仁烩豆腐的家常做法，毛豆虾仁烩豆腐怎么做好吃
1. 虾仁洗净挑掉虾线用沸水烫至变色，捞出沥水。内脂豆腐切小块，放入加了少许盐的沸水中煮约一分钟捞出沥水。蒜切末，葱切段。
2. 锅中加少许油烧热，下葱蒜爆出香味，倒入毛豆虾仁翻炒一分钟，继续下豆腐块，倒入高汤加少量盐，糖，胡椒粉调味，转小火炖煮。
3. 玉米淀粉中加入3茶匙清水兑成水淀粉。等汤汁炖至。浓稠发白，再用水淀粉勾芡即可出锅。
