我是梅州客家人，很久没有吃过猪肉丸了，很是想念。今天就下厨做了试试味，没想到还算是成功的！
主料 | |
| 上肉250g | |
辅料 | |
| 红薯粉 | 芝麻油 |
| 食用油 | 盐 |
| 生抽 | 胡椒粉 |
| 葱 |
梅州家乡菜客家猪肉丸的家常做法，梅州家乡菜客家猪肉丸怎么做好吃
1. 上肉剁碎，剁的时候加盐。这样剁肉不会到处飞。
2. 放入两勺半红薯粉，不是生粉喔！
3. 放入一勺厨邦生抽
4. 一勺芝麻油，如果没有也可以省略。
5. 放一些胡椒粉，我买的是瓶装胡椒粉。建议大家最好是买一粒粒的胡椒回家自己磨碎，那个味道才正宗！
6. 把所有材料拌均匀
7. 烧热一锅清水放少量盐和油，把肉捏成小团子，放在锅的边上煎成一面金黄，然后再把肉丸全部推进水里煮熟，大概要8分钟。
8. 最后加入葱末就可以啦！喜欢胡椒味道的可以多放点胡椒粉。肉丸子上面黑点的是胡椒粉喔！
