前一天炖的鸡汤做汤底，大蒜的焦香、枸杞的清甜和皮蛋特殊的味道很好的融合在一起，好滋味，等你来尝！
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 豆苗1把 | 火腿适量 |
| 皮蛋1个 | 鸡汤适量 |
| 枸杞适量 | |
辅料 | |
| 盐1勺 | 蒜瓣适量 |
上汤豆苗的家常做法，上汤豆苗怎么做好吃
1. 锅热少量油，爆香蒜瓣；
2. 加入火腿翻炒片刻；
3. 加入鸡汤和少量清水，煮开后转小火煮1分钟，让蒜味充分融于汤中；
4. 汤中放盐，放入豆苗烫至断生；
5. 加入皮蛋搅拌均匀，煮至味浓，撒上泡好的枸杞，装盘。
