昨天和女儿逛超市，我和女儿商量买牛肉，刚好看到澳洲牛腩特价，我和女儿一起提着牛腩高高兴兴走在回家的路上，女儿说：“我想吃清淡点的，牛腩能不能做得既好吃，又能清淡呢？”这提议真不错，冬天咱们就做这道经典的【番茄牛腩汤】。
在熬煮【番茄牛腩汤】时，香味让馋嘴的女儿跑了两次去厨房，我放了三斤番茄和两个土豆，熬出来的番茄牛腩汤味美汤浓、开胃、爽口。番茄去了皮，慢慢的炖成酱，在加了牛腩一起炖，让牛腩充分吸收的番茄的味道，维生素特别多的番茄牛腩汤做法简单，又让家人喜欢。
在熬煮【番茄牛腩汤】时，香味让馋嘴的女儿跑了两次去厨房，我放了三斤番茄和两个土豆，熬出来的番茄牛腩汤味美汤浓、开胃、爽口。番茄去了皮，慢慢的炖成酱，在加了牛腩一起炖，让牛腩充分吸收的番茄的味道，维生素特别多的番茄牛腩汤做法简单，又让家人喜欢。
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 牛腩400克 | 番茄1500克 |
辅料 | |
| 土豆2个 | 洋葱1个 |
| 大葱100克 | 姜10克 |
| 蒜15克 | 料酒15ml |
| 盐5克 |
西红柿牛腩汤的家常做法，西红柿牛腩汤怎么做好吃
1. 准备食材。
2. 牛腩和水一起放在炒锅煮2分钟，煮好后冲洗血沫，沥干水分。
3. 炒锅放橄榄油爆香姜蒜。
4. 加入牛腩块爆炒。
5. 加入洋葱片和大葱段，炒香。
6. 加入料酒，炒匀。
7. 加入2斤番茄块和土豆块。
8. 加入没过材料的清水，煮沸后转小火煮100分钟。
9. 最后加入新鲜的番茄块，盖上盖子煮15分钟。
10. 加入盐调味，撒上香菜即可。
11. 成品。
