在豆果特卖惠购买的澳洲进口牛肉到家了，包装严实的冰包打开来，里面是三种食材，分别是：牛腩、牛腱和牛肋排，冰包包装最大限度的保持了食材的新鲜，制作过程中发现这些牛肉的共同点是基本不会缩水，和以往购入的普通牛肉相比质量的确超赞，不愧为豆果把关的优质食材呢！首先用牛腱制作了这道电饭煲版的茶香卤牛肉，制作过程简单、味道喷香筋道，具体步骤如下：
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 牛腱800g | 蒜瓣4-6个 |
| 柠檬1片 | |
辅料 | |
| 八角2-4个 | 香叶4-6片 |
| 小茴香半汤匙 | 桂皮1块 |
| 乌龙茶包2个 | 花椒20粒左右 |
| 红糖适量 | 老抽1汤匙 |
| 白兰地（其他酒亦可）1汤匙 | 生抽4汤匙 |
| 蘸料碟：花椒油1汤匙 | 辣椒油半汤匙 |
| 味极鲜1汤匙 |
茶香卤牛肉（电饭煲版）的家常做法，茶香卤牛肉（电饭煲版）怎么做好吃
1. 牛腱清洗干净。
2. 过水去杂质。取出温水冲洗，滤水待用。
3. 把辅料中的除了蘸料碟所用得三味调料外的其他原料备齐，大蒜拍散去皮。
4. 放入电饭煲加入牛腱和没过牛腱的开水。
5. 用煮饭档慢炖约2个小时。筷子轻松穿过即可关火。
6. 出锅放凉后切片，蘸料碟里加入花椒油、辣椒油、味极鲜搅拌一下，卤牛肉蘸料食用即可。
