草菇鸡翅

1. 鸡中翼洗净控干水分，在鸡中翼两面用刀横切两刀。

2. 用少许老抽，蚝油，料酒及一勺淀粉拌匀，淹制30分钟以上。

3. 趁淹制鸡翅时，把草菇洗净，切片。把姜蒜切片，葱切段(没拍到葱)辣椒切小准备好(我没放辣椒，因为儿子不吃辣)

4. 倒入少许油，五成热时下入姜片

5. 再下入鸡翅，两面煎黄后下入蒜，放入盐，生抽，料酒。煸炒片刻

6. 把草菇倒入，放一小碗水，和草菇鸡翅平

7. 盖好盖，中火焖制10分钟。

8. 汤汁略收时放入一勺糖，翻炒均匀，起锅撒上葱花，(我的汤汁略多，因为儿子喜欢用汁拌饭)

9. 起锅，可以开吃了。