| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 鸡腿3个（350克） | 洋葱半个（200克） |
| 土豆一个(250克) | 胡萝卜100克 |
辅料 | |
| 好侍百梦多咖喱一盒(100克) | 清水500克 |
咖喱鸡肉饭的家常做法，咖喱鸡肉饭怎么做好吃
1. 鸡腿斩小件，土豆和胡萝卜削皮后切小件，洋葱切小件；
2. 锅里放油，烧热，把全部材料放进锅里，稍煎一下再翻炒均匀；
3. 翻炒至鸡肉变色，加入500克清水；
4. 大火煮开，转小火，撇干净浮沫；
5. 小火煮10分钟以后，关火，放进100克的好侍百梦多咖喱块；
6. 用锅铲搅拌，至咖喱完全融化；
7. 重新开小火，炖煮5分钟至咖喱浓稠即可；
8. 撒上一点葱花，跟米饭摆在一起（或把咖喱鸡肉直接浇在米饭上面），就成为香浓美味的咖喱鸡肉饭了。
