今晚本来想吃炒饭的 看来只能改吃清淡的于是 好久没蒸水蛋吃了 冰箱还有鸡蛋
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 鸡蛋两只 | |
辅料 | |
| 香葱1棵 | 盐适量 |
| 油适量 |
蒸水蛋的家常做法，蒸水蛋怎么做好吃
1. 鸡蛋磕到碗里，加点点盐花，用筷子往顺时针方向打散至起泡（手会酸哦 美味是要付出代价的），加入一碗清水，搅拌一下。
2. 过筛，把起泡过滤掉，这样蒸出来的水蛋完全没有蜂窝状，非常嫩滑，如布丁般滑溜溜的。
3. 准备一张保鲜膜，封好碗口，隔绝水汽，确保完美口感。
4. 上火蒸10分钟，出锅前淋入生抽，花生油，即可，
