平时炖汤次数很多，发现自己的味蕾对平常的炖汤都没有兴趣了，而现在正好是三九，三九一补，来年无病痛，是食补的好时间，所有就有了这道药膳汤啦！黄芪是补气的一味药，黄膳的肉质鲜美，适合炖汤。
| 难度：配菜(中级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 黄鳝适量 | 黄芪适量 |
| 白豆腐适量 | 枸杞适量 |
辅料 | |
| 生姜适量 | 大蒜适量 |
| 小葱2棵 | 青椒1个 |
黄芪鳝鱼汤（冬日滋补）的家常做法，黄芪鳝鱼汤（冬日滋补）怎么做好吃
1. 各种材料准备好，黄鳝切段后放盐泡一会儿清洗干净
2. 锅热后，不放油，将黄鳝倒入，水分烧干后，倒出。
3. 热锅，放油，放入生姜大蒜油煎出香味
4. 倒入黄鳝段，翻炒2分钟去腥味后，放入黄芪，倒入冷水烧汤
5. 初成型的汤，大火烧沸
6. 因为个人感觉只有黄芪和膳鱼，汤会有些太清淡，所以，我加入了白豆腐，也可以放自己想放的食材
7. 烧沸的汤
8. 放入白豆腐，小火烧20分钟。
9. 放入枸杞，枸杞煮的时间越15分钟就好，放太早，药性就会丢失了
10. 放入青椒，大火烧2分钟
11. 放入先葱，盐
12. 一道营养滋补的黄芪鳝鱼汤出来啦，鱼的肉质很鲜，汤也很美味哟，还有红红的枸杞增色哟！
