| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 牛肉1000g | 土豆1个 |
| 胡萝卜1根 | 玉米1根 |
辅料 | |
| 小茴香适量 | 花椒适量 |
| 八角适量 | 桂皮适量 |
| 香叶适量 | 大葱适量 |
| 老抽适量 | 盐适量 |
| 姜适量 |
土豆炖牛肉的家常做法，土豆炖牛肉怎么做好吃
1. 牛肉切均匀的小块.牛肉块冷水入锅.开大火.
2. 水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒.加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫.
3. 土豆.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段，炖牛肉锅加入土豆.胡萝卜.玉米块.
4. 倒入少许生抽拌匀.
5. 倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可.
