肉末豆腐一道家常菜。不过确是非常好吃又下饭的米饭杀手菜，几乎无人不爱。
| 难度：配菜(中级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 豆腐500克 | 肉末50克 |
辅料 | |
| 葱姜适量 | 蒜瓣3个 |
| 橄榄油适量 | 郫县豆瓣酱30克 |
| 酱油15毫升 | 白糖2克 |
| 水淀粉适量 | 香油适量 |
| 鸡精少许 |
肉末豆腐的家常做法，肉末豆腐怎么做好吃
1. 准备好所有的食材。
2. 豆腐切块用淡盐水浸泡5分钟。
3. 炒锅倒入橄榄油烧热。
4. 爆香葱姜蒜。
5. 加入郫县豆瓣酱。
6. 炒出红油出香味。
7. 放入肉末。
8. 炒至肉末出香味。
9. 加入豆腐。
10. 加入适量的清水。
11. 加入酱油。
12. 加入糖烧制5分钟让豆腐入味。
13. 加入少许盐，淋入水淀粉
14. 淋入香油。
15. 撒上少许蒜苗花，翻炒均匀关火。
