鱿鱼营养价值很高，富含蛋白质、钙、磷、铁等，还含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素。鱿鱼除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 鱿鱼 | 青红辣椒 |
辅料 | |
| 蚝油 | 姜 |
| 蒜 | 料酒 |
蚝油鱿鱼花的家常做法，蚝油鱿鱼花怎么做好吃
1. 鱿鱼去皮处理干净后切成菱形块，然后焯水捞出沥干
青红辣椒切成丁
2. 锅里放油，烧热后下入姜蒜爆香，把焯水后的鱿鱼入锅翻炒，青红辣椒下锅，一起炒匀后倒入蚝油，最后勾入淀粉收汁起锅装盘
3. 材料简单，做法简单，但味道却不打折，喜欢吃的朋友可以小试一下
