| 难度：切墩(初级) | |
主料 | |
| 排骨适量 | 食用油适量 |
| 葱段适量 | 盐花椒粉老抽生抽适量 |
| 白糖醋料酒适量 | 姜片适量 |
| 八角适量 | 芝麻适量 |
糖醋排骨(简易版)的家常做法，糖醋排骨(简易版)怎么做好吃
1. 排骨焯水，冷水冲洗干净。
2. 葱段，姜片，八角。备好。
3. 锅里烧水放入焯完水的排骨，葱，姜，八角，料酒。煮30分钟。捞起。
4. 煮排骨的时候把汤汁调好。一勺生抽，一勺老抽，两勺白糖，两勺醋，适量花椒粉，适量盐，一起搅拌均匀。备用。
5. 煮好的排骨捞起，煮排骨的汤也留着备用。
6. 油七成热放入煮好的排骨煎炸至两面黄。
7. 锅内不放油，锅内直接倒入调好的汤汁和一小碗刚煮排骨的汤，放入煎好的排骨，盖上盖子煮几分钟。撒入白芝麻大火收汁就成。
8. 出锅再撒点芝麻装饰。
