简单、营养又美味哦！
| 难度：配菜(中级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 嫩豆腐一盒 | 鲜剥豌豆粒150g |
| 肉沫100g | 剁椒1勺 |
| 香葱段适量 | 生抽2勺 |
| 姜沫1小勺 |
豆丁嫩豆腐的家常做法，豆丁嫩豆腐怎么做好吃
1. 豌豆粒清洗干净沥干水备用；嫩豆腐切块放盘子里静置一会儿，让它渗出多余的水份，倒掉渗出的水，方便煎豆腐时不会因为水份过多溅太多油星子； 锅中加油烧热，放入豆腐块慢慢煎;
2. 豆腐两面煎至金黄时铲出来备用；
3. 锅中的余油下姜沫爆香，倒入肉沫翻炒变白后，加剁椒、生抽炒匀;下豌豆粒拌匀翻炒至豆粒变翠绿;
4. 倒入煎好的豆腐一起轻轻拌匀，加少量水略煮一下；
5. 拌入香葱段，就可以啦!
