| 难度：配菜(中级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 虾500g | 洋葱1个 |
| 香菜1根 | |
辅料 | |
| 生抽2大匙 | 醋1小勺 |
| 料酒1大匙 | 糖半小勺 |
| 花椒1小把 | 干辣椒1个 |
| 蒜1瓣 | 姜少许 |
香辣虾的家常做法，香辣虾怎么做好吃
1. 虾剪去头上尖以及须须，开背，准备多些油，准备下锅炸。
2. 油七八成热时放入虾，炸到表面金黄捞出，油再次烧热复炸一下马上捞出。
3. 炸虾的时候，准备好配料，生抽、料酒、醋、糖可以调好碗汁，最后一起放入。
4. 虾炸好后，多的油倒出，留少许，先放花椒，然后放入姜、蒜，最后放入洋葱、辣椒，炒出香味后放入虾、碗汁。
5. 最后放入香菜或者芹菜少许都可以，忘记买了，只放了点蔫了的香菜哈哈，可以盛盘了，我最后又放了点芝麻，香香的又下饭！
