营养又美味的瘦身餐菇香炒蛋

公开时间：2015-03-07 | 文章来源：耀婕 | 浏览量：

香菇绝对可以称得上是食物界的百搭王，无论是与肉类还是菜类，通通搭配得相彰得益。如果家里的库存仅仅是鸡蛋的话，那么也足以端出一盘鲜上加鲜的好菜！除此之外，香菇集消食、去脂和降压于一身，足量的纤维素加快新陈代谢，吃出小蛮腰真是指日可待啦！

营养又美味的瘦身餐菇香炒蛋的家常做法，营养又美味的瘦身餐菇香炒蛋怎么做好吃

1. 鲜香菇用流动水冲净，切成约0.5cm厚的片状。大葱和小葱分别切成碎末。

2. 将鸡蛋磕入碗中，加入大葱、植物油、盐和白砂糖，打散成蛋液并打至有大泡出现。

3. 炒锅中倒入少许油，待油温六成热时，倒入蛋液，待蛋液的外围开始凝固时，用筷子迅速打散，并持续画圈打散的动作，直至所有蛋液变成小块并凝结成块状。

4. 将鲜香菇片倒入锅中，与鸡蛋翻炒均匀，此时可将火力调整至中小火。

5. 待香菇变软且散发出香气后，关火即可，装盘后在表面撒上小葱碎。