和鱼香肉丝相比，这款菜更家常味，而且随意添加和减少一种主料对味道影响不大，完全凭感觉做就行，做菜也是人生享受的一个过程，我非专业厨师，兴之所至，开心就好，心情愉悦，菜就更香，呵呵～
| 时间：10-30分钟 | |
主料 | |
| 冬笋适量 | 猪肉适量 |
| 胡萝卜少许 | 青椒少许 |
辅料 | |
| 盐少许 | 鸡精少许 |
时令小炒冬笋炒肉丝的家常做法，时令小炒冬笋炒肉丝怎么做好吃
1. 冬笋切丝，起锅水开后倒入，两分钟后捞出放凉水中备用。
2. 猪肉切丝用生抽，老抽，料酒，胡椒粉，蚝油码味十五分钟左右
3. 胡萝卜切丝，青椒切丝，蒜切末备用。
4. 锅烧热少许油下肉丝炒至变色盛出。
5. 重新起锅适量油，爆香蒜末，先下胡萝卜丝，然后下入冬笋丝煸炒。
6. 最后下入青椒丝，肉丝翻炒均匀，盐鸡精调味，淋入明油，香油出锅即成。
