家常豆腐／老年版

1. 我特别加这个环节，战友们笑我好久，这就是我的菜园子，蒜苗和一点没长起来的菠菜

2. 真的是有机的，呵呵，最少环保。

3. 所有材料配齐。

4. 热锅冷油，然后放姜和蒜

5. 再放上胡萝卜，因胡萝卜不好瘦，其实它生都能吃，给老年人做，要炒的稍微软一点

6. 放入腌好的肉，把切好的肉放碗里，然后放酱油和干的淀粉抓一下，让肉每一块都沾上淀粉和酱油。

7. 再放木耳然后一起炒

8. 这个时候调汁，酱油，醋，糖，盐，淀粉，然后再兑一些水。

9. 把调的汁和豆腐都倒进锅里，）如果有人不喜欢豆腐的豆腥味，就先用水串一下）

10. 盖上盖，用小火煮，出锅时放上我种的蒜苗，每一个汤汁都进到豆腐里面，口感咸，鲜。

11. 出锅后最好放些麻油，香极了。