| 时间：10-30分钟 | |
主料 | |
| 鸡翅根8个 | 鸡翅根 |
辅料 | |
| 盐 | 食用油 |
| 料酒 | 酱油 |
| 葱 | 姜 |
| 蒜 | 干辣椒 |
| 香菜 | 白糖 |
红烧鸡翅根的家常做法，红烧鸡翅根怎么做好吃
1. 鸡翅根洗净，沥干水，用刀在每个鸡翅上多划几刀小口
2. 在划好的鸡翅内加入盐，料酒，酱油，葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制半个小时
3. 锅内放油烧热后，放入10几粒花椒粒和两三根干辣椒炸出香味，将腌制好的鸡翅根倒入锅中翻炒（无需将腌过的鸡翅从腌料内挑出，所有材料连同鸡翅一同倒入即可）
4. 鸡翅翻炒至变色加入酱油，少许白糖，翻炒均匀，往锅内加水，水量与鸡翅齐平，盖上盖子中火炖十分钟左右
5. 大火收汁，关火装盘即可，最后在鸡翅上撒少许香菜碎（依个人喜好，可不加）
