素炒西兰花是一道家常菜，长期使用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。
主料 | |
| 西兰花200g | 西红柿1个 |
辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 大葱适量 | 生姜1片 |
| 大蒜籽3瓣 |
素炒西兰花的家常做法，素炒西兰花怎么做好吃
1. 准备所用食材。
2. 西兰花切小朵清洗干净，西红柿切块，大葱斜着切片，生姜切丝，大蒜籽切片待用。
3. 锅内倒适量水烧开倒进西兰花焯1分钟左右过一道凉水捞出。
4. 锅内倒适量油待油热后把葱姜蒜放进去爆香一下。
5. 先倒进西红柿炒出汁水后再倒进西兰花炒。忘拍照片了。
6. 加适量胡椒粉翻炒两三分钟。
7. 加适量鸡精。
8. 加适量盐出锅。
