留学在外，难得找到正宗的豆腐坊，每次去都要带点豆腐干回来，加上胡萝卜和里脊肉，也可以加青椒丝，素炒亦可，豆腐滑嫩，也算是打打牙祭咯
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 豆腐干300g | 胡萝卜1个 |
| 里脊肉100g | 盐适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 |
香干三丝的家常做法，香干三丝怎么做好吃
1. 猪肉切丝，或小片亦可。加一茶匙淀粉，适量酱油，搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 胡萝卜，香干切丝。
3. 热油，炒肉丝至两面都变色，盛起备用。
4. 另热油，炒胡萝卜丝，至断生。若有青椒丝亦可一并炒了。加入香干丝，酱油，料酒，翻炒至熟，倒入肉丝，搅拌，加盐调味，出锅。
