糖醋藕（糖醋素排骨）

公开时间：2015-03-02 | 文章来源：孔小帅_猜猜今天朕吃 | 浏览量：

难度：掌勺(高级)	时间：30~60分钟
主料
藕半支
辅料
鸡蛋1个	面粉
油	白糖
红醋	盐

糖醋藕（糖醋素排骨）的家常做法，糖醋藕（糖醋素排骨）怎么做好吃

1. 藕半截去皮切 先切条后切块

2. 鸡蛋面粉加水少许盐调糊

3. 油五分热时，藕块挂糊入锅炸成型后捞起

4. 油十分热时再入锅复炸让其更脆，捞起

5. 油锅留少许底油倒入糖，醋，老抽加少许生粉调成的糖醋汁，汁起泡时倒入复炸过的藕块迅速翻炒，等藕快全部裹上糖醋汁后起裹装盘即可

标签： 午餐 朋友聚餐

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