胡萝卜补眼，青豆补脑，两者炒在一起，非常适合学生一族食用。家有学生的家长请学起来吧。 ——2014.9.16
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 胡萝卜 | 五花肉 |
| 青豆 | |
辅料 | |
| 橄榄油 | 葱花 |
| 姜末 | 蒜片 |
| 黄酒 | 盐 |
适合学生的菜品肉末炒胡萝卜丝的家常做法，适合学生的菜品肉末炒胡萝卜丝怎么做好吃
1. 先将青豆下水煮熟，捞出备用。
2. 肉切成末，用铰好的肉馅也可以（最好用五花肉，我用的较瘦）。
3. 胡萝卜切丝。
4. 热锅注入比平时炒菜多一些的油。
5. 下肉末煸炒出油后，放入葱、姜、蒜，调入少许黄酒。
6. 放入胡萝卜丝翻炒至胡萝卜变塌、软，期间可以少放些清水。
7. 放入青豆，调入盐，翻炒均匀即可出锅。
8. 成品，补益又下饭。
