说起茄子泥我也记不得什么时候开始喜欢吃，从小时候它就是我家饭桌上的常客了！老辈人都爱吃！小时候怕大蒜的辛辣所以吃的少，长大以后便疯狂爱上了，芝麻酱和大蒜天生的绝配！做法简单，冬夏皆宜！亲们！自带口香糖哦！
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 嫩茄子一个 | 大蒜6瓣 |
| 纯芝麻酱三茶匙 | 盐少许 |
| 香菜三根 |
蒜香茄泥_传统老味的家常做法，蒜香茄泥_传统老味怎么做好吃
1. 主料
2. 将茄子去皮，切片
3. 上蒸锅蒸25分钟左右，用勺子能挤出水来就可以了
4. 用勺子挤去多余的水份，也可以用纱布包住挤
5. 大蒜切碎，也可用蒜泥，我个人喜欢碎，比较过瘾
6. 香菜切碎
7. 将芝麻酱，盐，蒜拌入茄泥
8. 最后放上香菜和剩下的蒜碎
9. 吃的时候拌在一起
10. 吃了哈哈！
