
秋冬是白萝卜上巿的季节,这个季节的萝卜是又大又甜,还便宜。养生知识里有句话是:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”这是因为冬天天气寒冷,人们多食热物,胃内易积火,萝卜为寒物,食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜,到了春天就不易上火。夏天天气炎热,人们喜食冷物,胃内易积寒,姜为热物,食之可祛寒气,也就少得胃胀腹泻之病。所以,小伙伴儿们也多吃些萝卜吧~
上肉肉质比较嫩一些,加上萝卜同煮,二者可以互相借味的同时,也有荤有素,在这寒冷的冬季,吃起来即温暖又养生。
上肉肉质比较嫩一些,加上萝卜同煮,二者可以互相借味的同时,也有荤有素,在这寒冷的冬季,吃起来即温暖又养生。
主料 | |
猪上肉600克 | 白萝卜200克 |
辅料 | |
油3汤匙 | 盐适量 |
姜1小块 | 蒜3瓣 |
冰糖1把 | 老抽1茶匙 |
香叶3片 | 桂皮1小块 |
八角1个 |
猪肉炖萝卜冬季暖身的家常做法,猪肉炖萝卜冬季暖身怎么做好吃

1. 准备好所用食材。

2. 把萝卜去皮切丁,猪肉切块,姜蒜切大块。

3. 把冰糖冷油下锅小火煮至熔化。

4. 冰糖煮至呈棕红色时把猪肉下锅裹上糖色。

5. 加入姜蒜和香料煸炒至香料出味。

6. 加入白萝卜。

7. 调入适量老抽和盐翻炒均匀。

8. 把炒好食材移入压力锅。

9. 加入小半碗清水压10分钟即可。

10. 成品图。

11. 成品图。

12. 成品图。