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酸辣脆藕

公开时间：2015-01-07 | 文章来源：香颜 | 浏览量：

酸辣脆藕的做法
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

藕一根

辅料

 
老干妈豆豉辣椒酱或油辣子一勺陈醋两勺
生抽一勺糖一小勺
盐三分之一小勺葱花适量
干红辣椒三个花椒半勺

酸辣脆藕的家常做法，酸辣脆藕怎么做好吃

酸辣脆藕的做法 图解1 -->

1. 藕去皮洗净切片，泡到凉水里备用，水里滴点白醋。
蒜末，姜丝，青红辣椒丝，葱花，干辣椒段，花椒备用

酸辣脆藕的做法 图解2 -->

2. 把藕从泡的水里捞出来，锅里烧开水，下藕片煮两分钟，捞出过两遍凉水，沥干水分备用

酸辣脆藕的做法 图解3 -->

3. 热锅凉油，煸香姜蒜干辣椒和花椒

酸辣脆藕的做法 图解4 -->

4. 放入藕片翻炒几下

酸辣脆藕的做法 图解5 -->

5. 加入一勺老干妈豆豉辣酱

酸辣脆藕的做法 图解6 -->

6. 一勺生抽，两勺陈醋

酸辣脆藕的做法 图解7 -->

7. 一小勺白糖，三分之一小勺盐，翻炒均匀

酸辣脆藕的做法 图解8 -->

8. 放入青红辣椒翻炒几下

酸辣脆藕的做法 图解9 -->

9. 放入葱花略炒出锅

酸辣脆藕的做法 图解10 -->

10. 成品

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