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香菜平菇丸子汤冬季暖身

公开时间：2015-01-07 | 文章来源：心清似水淡若云 | 浏览量：

香菜平菇丸子汤---冬季暖身的做法
这是一碗再简单不过的丸子汤，食材简单，佐料简单，平平常常的一碗家常汤汁，但是味道清淡鲜美，因为有了平菇的加入这道汤非常的鲜美，不加鸡精也很好喝
难度：掌勺(高级) 时间：30-60分钟

主料

猪肉末100g平菇100g

辅料

 
盐1勺胡椒粉2勺
姜半块橄榄油20克
淀粉20克

香菜平菇丸子汤冬季暖身的家常做法，香菜平菇丸子汤冬季暖身怎么做好吃

香菜平菇丸子汤---冬季暖身的做法 图解1 -->

1. 平菇洗净撕成小块

香菜平菇丸子汤---冬季暖身的做法 图解2 -->

2. 老姜切成末

香菜平菇丸子汤---冬季暖身的做法 图解3 -->

3. 肉馅中加入盐、胡椒粉、淀粉、姜末， 顺着一个方向搅拌上劲

香菜平菇丸子汤---冬季暖身的做法 图解4 -->

4. 在锅中倒入适量的水加入姜末

香菜平菇丸子汤---冬季暖身的做法 图解5 -->

5. 水沸时，倒入平菇煮至平菇熟软，调入1勺胡椒粉

香菜平菇丸子汤---冬季暖身的做法 图解6 -->

6. 左手抓住肉馅， 将表面团光滑， 从虎口中挤出，右手用勺将挤出的丸子依次下入汤中，加入盐、胡椒粉和橄榄油调味即可

香菜平菇丸子汤---冬季暖身的做法 图解7 -->

7. 香菜切成末

香菜平菇丸子汤---冬季暖身的做法 图解8 -->

8. 煮至丸子漂浮起来熟透

香菜平菇丸子汤---冬季暖身的做法 图解9 -->

9. 撒入香草末，盛入碗中即可

标签： 家常菜 汤

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