香喷喷的鸡肉加上浓浓的汁水，能吃下好几碗米饭，从巷子口就能闻到香味，这就是妈妈的味！
| 难度：切墩(初级) | 时间：30–60分钟 |
主料 | |
| 去骨鸡腿肉700g | 胡萝卜一根 |
| 土豆一个 | 青椒一个 |
| 盐适量 | 黄冰糖15g |
| 生抽4茶匙 | 老抽一茶匙 |
| 八角一个 | 丁香六粒 |
| 白酒一茶匙 | 生姜一块 |
| 甜面酱一茶匙 | 鸡汤（可用水）适量 |
| 香菇适量 |
私房黄焖鸡__妈妈的味道的家常做法，私房黄焖鸡__妈妈的味道怎么做好吃
1. 将鸡洗净，切成三厘米厚的鸡块
2. 将香菇，土豆，青椒，胡萝卜切块，姜切片
3. 锅中加油，放姜片炒香，放入鸡块，煎到两面金黄
4. 倒入鸡汤，没过鸡肉两厘米，放入香菇，生抽，老抽，黄冰糖，八角，丁香，甜面酱，白酒大火煮开
5. 撇去泡沫，转小火
6. 加入土豆胡萝卜，小火炖30分钟，加适量盐，再炖10分钟，起锅时放青椒，就可以吃了
7. 成品
