自从吃了思南路上的阿娘面，就念念不忘本帮的葱油肉丝拌面。自力更生，丰衣足食！谁叫我就是爱面食捏？
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 肉丝250g | 小葱250g |
| 淀粉适量 | 料酒适量 |
| 六月鲜红烧酱油适量 | 耗油适量 |
| 顶味牌鸡蛋拉面250g | 食用油一碗 |
| 糖少许 |
葱油肉丝拌面的家常做法，葱油肉丝拌面怎么做好吃
1. 小葱洗净切段，留前段绿色备用。
2. 肉丝洗净后加入适量料酒，红烧酱油，和淀粉，打入少量水，搅拌上浆，静置20分钟左右。
3. 热锅下油后，下肉丝滑炒，待变色后起锅。
4. 另起油锅，倒入一碗油后，放入葱段小火熬制。
5. 小火煎制，不能心急，待葱段变色后，加入适量酱油，耗油和糖，并入滑炒的肉丝不断翻炒。
6. 待锅内酱油和油起泡，肉丝上色后，起锅。
7. 不得不说，顶味牌的鸡蛋拉面很适合做拌面。面条起锅后先拌入葱油，再淋上浇头，最好再加上配菜，荤素搭配，绝对的满足啊！如果再来一块炸猪排和咸菜，那就更完美了！
8. 西餐的盘子，配上白芝麻，美味的葱油肉丝拌面，有没有高大上啊？哈哈
